常有朋友在酒桌上说，我对酒精过敏不能喝。什么是酒精过敏?酒精过敏真的不能喝酒吗?

什么是酒精过敏?

酒精过敏其实是体内乙醛转化酶不足引起的外部皮肤过敏症状反应。酒精过敏的两个必要条件是过敏体质和酒精。大多数过敏体质缺乏乙醛转化酶。酒，即乙醇，在体内转化为乙醛，由于体内缺乏乙醛转化酶，无法再转化为乙酸排出体外，因此引起乙醛中毒，人就会出现各种过敏症状。

为什么会酒精过敏?

酒，分子C2H5OH，分子量46.07，由于其化学分子中含有羟基，因此被称为乙醇。饮酒后，乙醇很快通过胃和小肠的毛细血管进入血液。除了少量未代谢的乙醇通过呼吸和尿液直接排出外，大多数乙醇需要氧化分解，整个过程需要2-4小时。

ADH

乙醛的产生取决于ADH的作用，此时我们要提到杜康基因。Dugon基因是ADH1B的一种变种，携带它的人，其酒精代谢速率约为其他人的13倍，因此，体内能快速产生乙醛。如果乙醛转化酶缺乏，这些乙醛不能迅速代谢成乙酸，很容易在体内堆积，导致乙醛中毒。

因此说酒量和酒精过敏是由酶决定的，而酶又是由基因产生的，所以问题的核心在于它是由基因缺陷引起的。

如何确定自己酒精过敏了?

酒过敏症状分为快发型和晚发型。

酒精过敏发型，症状出现时间短且重，除红肿和瘙痒外，喉头浮肿呼吸困难，急救不及时死亡，临床上迅速发型出现的情况较少。

酒精过敏发型较晚，一般表现为饮酒后全身发痒，全身或局部出现红肿、红斑，持续时间多为1~2天。

酒精过敏的症状是背部发痒，有红豆，伴有发烧，全身出现红斑，痒得受不了。酒过敏的原因是这些人属于过敏体质，酒是过敏原，接触过敏原会引起过敏。研究方法是，当身体出现过敏反应时，会影响心脏，导致血管扩张，心跳加速，血压下降，心脏负担加重，突出症状为心律不齐。

酒精过敏怎么办?

不要空腹喝酒，因为空腹时酒精吸收快，空腹喝酒对胃肠道危害大，容易引起胃出血和胃溃疡。好的预防方法是在喝酒前吃油性食物，如肥肉、蹄子等。，或者喝牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特点保护胃，防止酒精渗入胃壁。

应多喝白开水，以加速新陈代谢，促进尿液生成，从而排出体外，少喝茶水，因为茶水中的咖啡因会增加肾脏的负担(有肾病的朋友要小心)，不要与可乐、汽水等碳酸饮料同饮，这种饮料中的成分会加速人体对酒精的吸收。

喝完后，可以尽量喝热汤，特别是姜丝炖的鱼汤，尤其有解酒的功效。

因为酒精对肝脏的危害很大，喝酒时应多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维他命能保护肝脏。也可食用一些豆制品，其中卵磷脂具有保护肝脏。

多吃水果，水果中的营养成分可以增加肝脏的解毒功能，促进解毒(酒精)

华昊酒庄认为服药是过敏治疗中常用的方法。但服药的弊端在于不能完全解决过敏问题，当你受到过敏原刺激时，过敏症会继续发作。药物也可能发生嗜睡、疲劳、肥胖、感染等副作用，引起肝脏、肾脏损伤。

遗传缺陷天生就注定了，臣妾做不到就别再逼我，真会逼死人。