提到起泡葡萄酒，大部分人都会想起香槟。实际上，香槟仅仅起泡葡萄酒之一，法国香槟地域制造的起泡葡萄酒有权利称之为香槟。依据色调，起泡葡萄酒分成白起泡葡萄酒（白中白或黑中白）、桃红起泡酒和红起泡葡萄酒。依据糖度，起泡葡萄酒可以分为极干（ExtraDry），半干型（Sec/Dry），风干（Demi-Sec）和甜型（Doux）等候多种类型。那样，什么样的食物合适不同种类的起泡葡萄酒呢？一起来看看贺兰山东麓葡萄酒吧！

极半干型（ExtraDry）

极干起泡葡萄酒的含糖量处于自然和干躁中间。这一类型的起泡葡萄酒与各种类型菜式相符合，味道很好。极干起泡葡萄酒也可以搭配略微热一点的甜品。需注意，配搭辣菜时，起泡葡萄酒里的酸泡会让食材更为辛辣食物，因此配搭的时候会有所不同。假如你的影子辣辣的，那是一个不错的选择。

提议营养配餐：墨西哥鲜奶油香辣魔鬼蛋或肉类食品熟菜

半干型（Sec/Dry）

干泡药酒带有少量糖，合适咸食、球甘蓝、水果沙拉、肉类食品和吐司面包。干泡药酒的糖能使这类食物更美味可口。

提议营养配餐：地瓜、腊肠、椰子汁、咖喱酱、贻贝或烤鸡腿

半干型（Demi-Sec）和甜型（Doux）

风干甜起泡酒糖份高，必须配搭能中合糖度的食材。这几种起泡葡萄酒合适咸开胃小菜、甜萝卜咸菜、甜甜的或果香甜品。营养配餐的时候要注意配搭食材的糖度能超出风干甜起泡酒的糖度，不然会使起泡葡萄酒吃起来太酸，味道很不愉快的事。

强烈推荐营养配餐：深蓝色乳酪、咸薯条、法国鹅肝、意大利脆饼或高油炸工曲奇饼干。

白起泡葡萄酒关键由白葡萄酒酿制，口味口味淡，混和坚果香气。这是一种.理想的饭前葡萄酒，可以和法国食物中的营养牛肉、清蒸鱼和中国食物中的营养烤虾相符合。老李起泡葡萄酒能够与老乳酪相符合。